大根おろしでさっぱりの味付け。お酒のお供にもぴったり。

朝ミートボールのみぞれ煮

朝ミートボールのみぞれ煮
  • カロリー(1人分):129kcal
  • 食塩相当量(1人分):1.3g
  • 調理時間:15分

このレシピに使われている商品

材料(2人分)

  • 朝ミートボール1袋
  • しめじ1/2袋(100g)
  • 大根5cm(200g)
  • 青ねぎ適量
  • 【A】
    • だし汁50ml
    • 清酒小さじ2
    • 本みりん小さじ2
    • うすくちしょうゆ小さじ2

作り方

  1. しめじは石づきを取り、ほぐす。大根はすりおろす。青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に朝ミートボール、しめじ、材料【A】を加えて中火にかけ、しめじに火を通す。
  3. 大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛り付け、青ねぎを散らす。

栄養メモ・調理のコツ

  • 大根は、すりおろしてから時間がたつとビタミンCが損なわれてしまいます。食べる直前にすりおろしましょう。