目にも鮮やか♪食材の旨味がぎゅっと詰まった料理です
ミートボールがごろっと入ったトマトの肉詰め焼き
このレシピに使われている商品
- イシイの管理栄養士レシピ
- イシイの管理栄養士監修のレシピです。イシイの商品や旬の食材を使って簡単・手軽なレシピをご紹介します。
材料（3～4人分）
- ミートボール1袋
- トマト4個
- 【まいたけホワイトソース】
- 玉ねぎ1/2個
- まいたけ1/2パック
- バター4g
- ホワイトソース（市販）70g
- こしょう適量
- ピザ用チーズ30g
作り方
- トマトはヘタの部分を切り落とし、中身をくり抜く。玉ねぎ・まいたけはみじん切りにする。
- スキレットにバターを熱し、玉ねぎ・まいたけを入れ、炒める。ホワイトソース・こしょうを入れる。
- トマトの中に 2 を詰め、ミートボールを2～3粒ずつ入れる。
- スキレットに 3 を並べ、上からピザ用チーズをかける。オーブントースターでピザ用チーズが溶けるまで10～15分焼く。
栄養メモ・調理のコツ
- おもてなしやキャンプにぴったり。
- くり抜いたトマトの中身はスープやカレーに活用しましょう。
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