大根を細切りにしたものを天日干して作る乾物のひとつ。干すことで栄養とうまみがぎゅっと凝縮されています。
切り干し大根とごぼうのマヨサラダ
ごぼうサラダ
切り干し大根入りかしわめし
まぜご飯の素 有明鶏のかしわめし