さっぱりと食べられるねばねばの副菜です

朝ミートボールとオクラのもずく和え

朝ミートボールとオクラのもずく和え
  • カロリー(1人分):121kcal
  • 食塩相当量(1人分):1.1g
  • 調理時間:10分

このレシピに使われている商品

イシイの管理栄養士レシピ
イシイの管理栄養士レシピ
イシイの管理栄養士監修のレシピです。イシイの商品や旬の食材を使って簡単・手軽なレシピをご紹介します。

材料(2人分)

  • 朝ミートボール1袋
  • オクラ4本
  • ミニトマト2個
  • もずく(調味液漬け)2パック
  • 青じそ2枚

作り方

  1. オクラは軽く茹でて小口切り、ミニトマトはくし型切り、青じそは千切りにする。
  2. 朝ミートボール・もずく・1 のオクラ・トマトを混ぜ合わせる。
  3. 2を器に盛り、青じそを飾る。

栄養メモ・調理のコツ

  • もずくや、オクラのねばねば成分は水溶性の食物繊維です。便通の改善や、胃や腸の粘膜の保護に役立つと言われています。
  • オクラは塩もみをし、塩をつけたまま茹でることで、色がよくなります。