相知高菜のまぜごはんを使って簡単に。
ごま油香る！高菜炒飯
このレシピに使われている商品
- イシイの管理栄養士レシピ
- イシイの管理栄養士監修のレシピです。イシイの商品や旬の食材を使って簡単・手軽なレシピをご紹介します。
材料（4人分）
- 相知高菜のまぜごはん1袋
- 温かいご飯680g
- 卵2個
- ごま油大さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて箸でかき混ぜ、少し固まったら半熟状で取り出す。
- 同じフライパンに温かいご飯・相知高菜のまぜごはんを入れ、炒める。
- 2 に 1 の卵を入れ、全体を軽く合わせる。
栄養メモ・調理のコツ
- 味付けは相知高菜のまぜごはんのみ。唐辛子が入っているため、少しピリ辛の大人向け炒飯です。
- 高菜は緑黄色野菜。βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは生活習慣病を予防したり、皮膚や粘膜の細胞を正常に保ち、免疫機能を高める働きがあると言われています。