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ブラジルの定番料理「フェジョアーダ」をイシイのミートボールで簡単に

ミートボールとコロコロ野菜の豆煮込み

ミートボールとコロコロ野菜の豆煮込み
  • カロリー（1人分）：144kcal
  • 食塩相当量（1人分）：0.4g
  • 調理時間：15分

このレシピに使われている商品

イシイの管理栄養士レシピ
イシイの管理栄養士レシピ
イシイの管理栄養士監修のレシピです。イシイの商品や旬の食材を使って簡単・手軽なレシピをご紹介します。

材料（3～4人分）

  • ミートボール1袋
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • じゃがいも1個
  • サラダ油大さじ1
  • 赤いんげん豆（缶詰/ドライパック）50g
  • 大豆（缶詰/ドライパック）50g
  • 水150ml

作り方

  1. 玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは1cm角に切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、1 を炒める。
  3. 全体に火が通ったら、ミートボール・赤いんげん豆・大豆・水を入れ、柔らかくなるまで約10分煮る。

栄養メモ・調理のコツ

  • 大豆には良質なたんぱく質が豊富。お肉や野菜と一緒に合わせて日々の食事に摂り入れましょう。
  • ブラジルの国民食と言われているフェジョアーダ。色んな部位の肉と豆の煮込み料理です。

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