おイシイレシピRecipe

春キャベツレシピ

春キャベツは葉が柔らかいため、生でも美味しく食べられます。繊維に直角に切ると、口当たりが柔らかくなります。ビタミンUが豊富に含まれており、特に春キャベツの中心(黄色い葉)に多く含まれていると言われています。