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玉ねぎレシピ

通年美味しく食べられて日持ちもするたまねぎは常備野菜としても人気。それでも春の玉ねぎの甘さは格別です！たまねぎを切ると涙が出るのは硫化アリルによるもの。この硫化アリルには高い殺菌力があるので、たまねぎは傷みにくいのです。

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